Il Menu:

• Carciofo alla romana con dadolata di zucca gialla e guanciale croccante
• Polentina con taleggio fuso e tartufo invernale
• Ciriole al ragù bianco di chianina, crema di broccolo baresano e granella di nocciole
• Rollè di coniglio con pancetta, salvia e contorno di cime di rapa saltate
• Lasagnetta di pasta fillo con mousse di cioccolato fondente e composta d’arancia 

€ 42 per persona – Acqua e caffè inclusi, vini esclusi