Naturaintavola

giovedì 28 marzo NATURAINTAVOLA
In collaborazione con la dr.ssa Marilina Piscolla medico fitoterapeuta

Il Menu:

Crema di fave e cicoria saltata
Fettuccina di Grani Antichi Spilaceto, cime di rapa e guanciale
Stracciata d’uovo alle erbe primaverili
Fagottino di ricotta di pecora, miele e arancia

Pane: Grani Antichi prodotto con farina Spilaceto
Vino: Suppriscola Cantina Annesanti

€ 28 per persona

Il nostro San Valentino ❤

Il Menu:

  • Carciofo alla romana con dadolata di zucca gialla e guanciale croccante
  • Polentina con taleggio fuso e tartufo invernale
  • Ciriole al ragù bianco di chianina, crema di broccolo baresano e granella di nocciole
  • Rollè di coniglio con pancetta, salvia e contorno di cime di rapa saltate
  • Lasagnetta di pasta fillo con mousse di cioccolato fondente e composta d’arancia 

€ 42 per persona – Acqua e caffè inclusi, vini esclusi