La Piazza è il luogo dove ci si incontra, si scambiano opinioni, idee, dove vengono organizzati gli eventi pubblici. È il luogo che crea la socialità, l’incontro e lo scambio. HORA MEDIA ristorante in piazzetta vuole essere un omaggio alla precedente pluriventennale attività ed indica chiaramente la nostra volontà di creare un luogo di ritrovo dove godere del proprio tempo a tavola.
” Crediamo sia giusto promuovere le nostre tipicità. “
La nostra è sempre stata una cucina di ricerca, ricerca innanzitutto delle materie prime, ma anche delle ricette e delle sopravvivenze della cucina storica nella cucina regionale e contemporanea.
Fin dalla prima ora ci siamo dedicate alla ricerca di prodotti alimentari tipici, favorendo i piccoli/medi produttori ed instaurando con loro un profondo rapporto commerciale e di cooperazione, al fine di divenire un vero e proprio presidio per la valorizzazione delle tipicità enogastronomiche Umbre e non.
La nostra è sempre stata una cucina di ricerca, ricerca innanzitutto delle materie prime, ma anche delle ricette e delle sopravvivenze della cucina storica nella cucina regionale e contemporanea.
Fin dalla prima ora ci siamo dedicate alla ricerca di prodotti alimentari tipici, favorendo i piccoli/medi produttori ed instaurando con loro un profondo rapporto commerciale e di cooperazione, al fine di divenire un vero e proprio presidio per la valorizzazione delle tipicità enogastronomiche Umbre e non.
