Il menu

• Sformatino di zucca gialla, crema di pecorino e tartufo
• Vellutata di lenticchie, salsiccia nostrale, pane di segale e olio nuovo
• Tagliatelle di Grani Antichi con magro di agnello, radicchio stufato e fonduta di grana
• Suprema di faraona con pomodori secchi e olive taggiasche, contorno di cavolo romanesco
• Mousse al mascarpone, crumble di amaretto e scaglie di cioccolato fondente
• Brindisi di mezzanotte
  € 65 per persona, acqua e caffè inclusi. Vini esclusi